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親子節氣烘培
2017.7月號


小暑 ---
芭蕉炸炸

文/柯欣岑

【與節氣守護神一起做點心】
​

今年的國曆七月七日是「小暑」,夏天的第五個節氣來囉!

 
小暑守護神---小暑神
先來看看「小暑神」的樣子!
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哎呀!手上拿個冒出火焰的火爐,一看就知道,會很熱的樣子對吧?!
有句俗話說「小暑過,一日熱三分」,意思就是過小暑這天後,天氣就會一天比一天熱,直到下個節氣「大暑」,就是一年當中最熱最熱的一天。大家要小心防曬,多喝水,才不容易中暑喔!
傳統市場新貨到
夏天有幾種水果是非常有特色性的,酸酥甜甜的「芒果」跟「百香果」就是其中的兩樣,黃橙橙又散發著特殊的香味,看到聞到是不是感覺口水要流下來了!?
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按此處以編輯.
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芭蕉炸炸
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小暑跟大家分享一個非常簡單的食譜「芭蕉炸炸」,只要10分鐘就能完成!
熱熱的炸芭蕉,搭配上一球冰淇淋,也是很棒的點心喔!
【材料】8小條
​
芭蕉1根、紅豆80克、 大片餛飩皮8片、沙拉油

【做法】
1.將芭蕉對半切,每段在切成四小段
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2. 取出餛飩皮放上芭蕉及紅豆,邊角沾點水,方便包起。
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3. 將油入鍋,以中火加熱,可以炸也能用較省油的半煎炸的方式。
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4.油熱後,將雙面煎炸至金黃色即可起鍋
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​​※夏季節氣家族:
立夏(國曆5月05日)   小滿(國曆5月21日)
芒種(國曆6月05日)   夏至(國曆6月21日)
小暑(國曆7月07日)   大暑(國曆7月22日)

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