芒種瓠瓜煎餅

親子節氣烘培

芒種 ---
瓠瓜煎餅

文／柯欣岑

【與節氣守護神一起做點心】

今年的國曆六月五日是「芒種」，夏天的第三個節氣來囉！
芒種到，通常宣告梅雨季要結束了！上個禮拜瘋狂的天天下，整天下雨的狀況，慢慢會變成典型的夏日氣候，就是早上到中午好熱好熱，下午會突然來陣大雨。
「芒種」是什麼意思呢？「芒」指的是細小的刺，此時，稻子已經結實成「種」，並於種子上冒出細小的刺，正是稻子收成的時節---「芒種」。

芒種守護神---牧童
快來看看「芒種神」的樣子！

芒種神是個牧童的形象，牧童平常的工作就是在原野上趕牛羊，看看他的手上拿著什麼？沒錯！正是稻禾！看來牧童在這個時候特別忙碌喔！要趕牛羊去吃草，還要幫忙割稻！

傳統市場新貨到
其實五月開始，市場上就出現很多的瓜類，包括「瓠瓜」、「絲瓜」、「小黃瓜」，水果也是好多瓜，像「西瓜」、「香瓜」、「哈密瓜」都看得到喔。
這些夏天出產很多的瓜瓜們，大家有沒有發現都有共同的樣子，就是有著厚厚的皮，瓜肉很多汁。要在夏天大大的太陽下生長，就是要有一副厚厚的防曬罩，所以厚臉皮的瓜們，就是夏天的代表喔！
瓠瓜(左)、絲瓜(右)，還有偷入鏡的茄子