親子節氣烘培
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每年的國曆9月22日或9月23日是節氣的秋分,今年是落在9月22日。秋分也是
秋天的第四個節氣。 「秋分」在氣候的變化上,也有句俗諺可以描述「雷聲使收、蟄蟲坯戶、水始 涸」,這天後,到明年春天,將不會再聽到雷聲;春天鑽出土活動的蟲兒,將 重回土中過冬;夏天充份的雨水也會慢慢減少。 秋分守護神-- -秋分女神 24節氣守護神中,只有兩個女生,就是「春分」跟「秋分」神,她們兩位看起 來都很溫柔,超能力就是讓早上跟晚上一樣長。 「秋分」過後,晚上就會越來越長,早上就會越來越短,太陽公公出來的時間 變短了,所以就會越來越冷囉! 秋天是各種菇類的大產季,可以多吃一點香菇,對身體也很好喔!今天跟大家 分享香菇漢堡排的做法,多汁美味~ 「香菇漢堡排」
【食材】四小顆
A 漢堡排: 牛絞肉100克 豬絞肉100克 米酒1/2小匙 洋蔥1顆(50克) 鮮香菇1朵(20克) 香菜1小株(5克) 雞蛋30克 鹽巴少於1/4小匙 咖哩粉1/2小匙 地瓜粉1/2小匙、油。 B醬料: 番茄醬1大匙 醬油小匙 水1大匙。 【作法】 1. 取一平底鍋,開中火,加入一大匙油(可加入幾滴香油,增加香氣),將切細的洋蔥、 香菇放入熱好的油中,炒至洋蔥變透明,起鍋放涼。 2. 將米酒倒入絞肉中,抓勻後,加入洋蔥香菇、雞蛋、切碎的香菜、咖哩粉、鹽巴、
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