親子節氣烘培
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冬天的第二個節氣就是小雪，今年是落在11月22日這天。涼意更明顯了，東北季風也越來越強了，如果節氣特徵正確，在台灣，從此時開始漿不會再聽到雷聲，直到春天再度來臨，因此台灣有句俗諺「月內若陳雷，豬牛飼不肥」，意思就是冬天如果打雷了，打壞了大地的循環，則會影響收成，牲畜也不容易養的肥美。
而在此時，東北季風開始變強，水溫、氣後溫度也跟著下降，烏魚從中國長江口周邊開始集結，越過台灣海峽，沿著台灣集結南下，此時到冬至前後便是烏魚的大產季。烏魚的卵，經過醃製、日曬等過程，就變成了台灣人春節桌上最愛的烏金 -- -「烏魚子」。 此時也是「白菜」的盛產期，今天介紹的點心就來作「焗烤白菜馬鈴薯泥」吧！ 小雪守護神-- -武士 小雪神威風凜凜，手上拿著招雪旗，告訴大家寒冷的天氣要來了！ 
武士
(創作出自彩繪大師陳壽彝先生)
【焗烤白菜馬鈴薯泥】
【食材】 1~2人份
【作法】
1. 將馬鈴薯蒸熟壓碎、白菜煮熟、通心粉或捲心麵煮到偏硬，並拌點橄欖油，以防沾黏。 
2. 取一鍋開中火，放入一奶油與洋蔥碎，炒香。
3. 放入培根炒香。
4. 放入馬鈴薯，加入胡椒、少許鹽，再加入牛奶拌勻。
5. 煮滾後加入1茶匙麵粉，增加稠度。
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